Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒ベリーやプラムのフルーツ香が感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンスが広がる。第三アロマには熟成由来のバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味があり、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方のサン・テミリオン地区で生産される高品質な赤ワインで、シャトー・フラン・ル・メーヌが手がけています。この地域は、粘土質と石灰岩からなる特有のテロワールがあり、優れたぶどうの生育を促します。ワインの位置づけとして、グラン・クリュとしての称号を持ち、洗練された味わいとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
フルーティーな甘み

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
バーベキュー

醸造について

通常、サン・テミリオンの赤ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12か月から18か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調があり、輝きが感じられる。粘性も見られ、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが印象的で、時間経過とともにスパイスやトーストしたオークのニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが広がる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけて深みが増し、心地よい飲みごたえをもたらす。

総合

まだ若いが、今後数年は飲み頃が期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適な一本。しっかりとした構成が魅力を引き立てる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5