Cuvée Montille Pomerol

キュヴェ・モンティーユ・ポムロル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実やチェリーの香りが際立ち、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中間ではジューシーな感触が広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残る。

キュヴェ・モンティーユ・ポムロルは、ポムロール地区に位置するシャトー・フランク・マイエによって生産される赤ワインです。このワインは、ポムロール特有の豊かなテロワールの影響を受け、深みのあるフレーバーが特徴です。フルボディでありながら、エレガントなタンニンを持ち、食事とのペアリングにも優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
鴨のロースト
トリュフパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味を引き立てるために軽めのトーストの樽が使用されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中くらいで、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒い果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが支配的。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとした骨格を形成し、バランスが良い。

総合

2019年は非常に良いヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5