テイスティングノート
【外観】淡いイエローから金色の色調で、泡立ちが豊か。 【香り】初めはリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが感じられる。最後に微かに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしつつも中間にクリーミーさが広がる。フィニッシュはミネラル感とともにドライな印象が残る。 【余韻】長く、柑橘系のフレーバーが心地よく続く。
シャトー・フランクが手掛けるブラン・ド・ノワールは、フィンガー・レイクス地域で生産されるスパークリングワインで、その名の通り黒ぶどうから造られる。フィンガー・レイクスの豊かなテロワールが育むフルーティーでリッチな味わいが特徴で、特に食事とのペアリングが楽しめるワインとして位置づけられている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、黒ぶどうを使用し、伝統的なメソッドで発酵されると推定される。熟成は主にスチールタンクで行われ、シャープな酸味を保ちながら、クリーミーなテクスチャーを引き出す。熟成期間はおそらく12ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が立ち上る。色調は明るく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やトーストの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは明快でクリスプな酸が心地よく、ミッドパレットでは果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するが、バランスが良く、余韻にはわずかに塩味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽食に最適で、特にシーフード料理との相性が良い。