テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】イチゴやラズベリー、バラの花びら、シトラスの香りが広がり、次第にトーストやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かでミネラル感もあり、フィニッシュには軽やかな酸が残る。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続く。
Célèbre Roséは、フィンガー・レイクスの美しいテロワールから生まれたスパークリングワインです。シャトー・フランクの手によって造られ、フレッシュで華やかな香りが特徴的。地域の特性を活かしたワインは、特別な場面を彩るのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
軽やかな酸
料理との相性
シーフードサラダ
スモークサーモン
アボカドトースト
チーズプレート
軽めのパスタ
醸造について
このスパークリングワインは、シャトー・フランクが選び抜いたぶどうを使用して、伝統的なメソッドで発酵させたと推定される。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保つように工夫されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きがあります。粘性はほどほどで、グラスに注ぐと綺麗な涙が現れます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて、柑橘系の香りや軽やかなハーブのニュアンスも出てきます。
味わい
口に含むと、爽やかなフルーツのアタックが広がり、中盤では酸味がしっかりと感じられます。タンニンは低く、スムーズな飲み口で、適度な酸がバランスを取っています。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさが楽しめます。軽やかで飲みやすいので、アペリティフや軽食と共に楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、すぐに楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5