Moulis-en-Médoc

ムーリス・アン・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(ブラックペッパー)、ハーブ(ローズマリー)、わずかな土のニュアンスが香る。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間に果実味の膨らみが広がり、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】果実の風味とスパイスの余韻が心地よく続く。

ムーリス・アン・メドックは、ボルドー地方のメドック地区に位置するワイン産地で、特に赤ワインの生産が盛んです。シャトー・フランケ・グラン・プージェは、伝統的な手法を用いて、地域特有のテロワールを活かしたワインを生産しています。このワインは、バランスの取れた味わいと豊かな香りで、食事とともに楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ブラックペッパー
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
鴨のオレンジソース
チーズプレート
グリル野菜
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が支配的。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが立ち上り、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にはダークチョコレートのような風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりでの提供に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5