テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感を持つ。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーツ香、花の香りが広がる。第二アロマには軽いバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成からくるわずかなミネラルとナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるフルーティーな味わい。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュで酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とわずかなバターの風味が特徴的。
ブルゴーニュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。シャトー・フィセは、特にプイィ・フュイッセ地区での優れたテロワールを活かしたワイン作りで知られています。この地域は、石灰岩土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネに適した環境を提供しています。ブルゴーニュ・ブランは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、厳選されたシャルドネを使用して醸造されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性はやや高めで、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮なフルーツ、特にリンゴや梨の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味とともにミネラル感が広がり、酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。シーフードや鶏料理と相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。