テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かにナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間にはクリーミーな口当たりとミネラル感があり、フィニッシュは爽やかでバランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
サン・ヴェランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するプイィ・フュイッセの白ワインで、シャトー・フィセが生産しています。この地域は優れたシャルドネの産地として知られ、ミネラル感とフルーティな香りが特徴的です。サン・ヴェランは、地元のテロワールを反映したエレガントなスタイルで、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、発酵はステンレスタンクで行われることが多く、リンゴ酸のマロラクティック発酵が行われることもあります。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は明るく、清澄さが際立っている。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や微かなバターのニュアンスが現れる。柑橘系や白い花の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が特徴的。中盤では豊かな果実味が口いっぱいに広がり、余韻にかけてミネラル感が強調される。タンニンは低く、酸味が際立ち、バランスが良い。
総合
今飲むのに最適なタイミングで、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。魚介料理や鶏肉料理とのペアリングにおすすめで、特別なシーンでも楽しめる。