テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃や梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。さらに、グレープフルーツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に入れるとフルーティな甘さが広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長く続きます。
Cuvée Silice Côtes de Provence Blancは、プロヴァンス地方の美しいテロワールで育まれた白ワインで、シャトー・ガスキによって生産されています。このワインは、地元の風土を反映した新鮮さとエレガンスを持ち合わせており、特に夏の暖かい季節にぴったりの爽やかな印象を与えます。フルーティでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、清澄化のために冷却され、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から麦わら色の色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした筋が残る。
香り
最初は柑橘系の香りが強く、特にレモンやライムの爽やかさを感じる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、さらにミネラル感も加わって複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、柑橘系の酸味が心地よい。中盤では、ミネラル感とともに桃や洋梨のフルーティーさが広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の追熟が期待できる。アペリティフや海の幸と合わせるシーンにぴったり。