テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが絶妙です。ミディアムボディで、心地よい膨らみがあります。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティさとスパイシーさが調和した余韻が楽しめます。
シャトー・ガザン・ロッケンコートは、フランスのボルドー地方ペサック・レオニャン地区に位置する小規模な生産者で、高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と独特な土壌が魅力で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローに適しています。ペサック・レオニャンは、ボルドーの中でも特に優れたワインを生産することで知られており、シャトー・ガザン・ロッケンコートもその一翼を担っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みを与えるために新樽と古樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、紫がかった輝きを持ち、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、香ばしいスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りが顔を出し、より複雑なアロマへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさと深みを与える。酸味はバランスが良く、全体的に引き締まった印象を持つ。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。