テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香、バラの花、スパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックフルーツのリッチな味わいが感じられ、中間でしっかりとしたタンニンが膨らむ。フィニッシュは長く、エレガントな余韻が持続する。 【余韻】滑らかで、ダークチョコレートやミネラル感が残る。
マルゴー地区に位置するシャトー・ジスコンは、優れたテロワールと伝統的な醸造技術を活かしたワインを生産しています。この地域はボルドーのグランクリュの一つで、フルボディで複雑な赤ワインが特徴です。特に、エレガントさと深い味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果皮と共に数週間浸漬されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、約18か月間熟成させることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、外観からも非常にクオリティの高いワインであることが伺える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。少しの時間を置くことで、香りがより豊かになり、香草や土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸味も程よく、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも兼ね備えており、全体的に調和のとれた味わい。
総合
2019年のヴィンテージは非常に優れた品質で、今から飲み頃を迎えている。数年の熟成を経てもさらに良くなるポテンシャルがあり、特別な食事や祝賀のシーンにおすすめ。