テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】豊かな果実味とともに、シルキーなタンニンが広がり、中間にはリッチなミネラル感がある。フィニッシュはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴。
シャトー・ジスクールは、フランスのマルゴー地区に位置するグラン・クリュ・クラッセのワイナリーです。この地域は、ボルドーワインの中でも特に高品質な赤ワインを生産することで知られています。シャトー・ジスクールは、土壌の多様性と気候の影響を受け、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
リッチなミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう努められています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが舌を包み込み、豊かな味わいを展開。タンニンはしっかりとした質感を持つ。
総合
飲み頃は数年後から7-10年程度の熟成が期待され、特別なディナーや贈り物に適している。熟成ポテンシャルも高く、今後の変化が楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%