テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはなく透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がりますが、中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュに向かって滑らかに繋がります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
キュヴェ・マクサンス・ピュイセギン・サン・テミリオンは、シャトー・ゴンテによって生産される赤ワインで、モンターニュ・サン・テミリオンの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、ボルドーの右岸に位置し、優れたメルローやカベルネ・フランの栽培が行われています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、品質向上に努めており、バランスの取れたエレガントなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成により、バニラやスパイスの複雑な香りが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインのバランスと深みを向上させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色合いを呈しています。輝きがあり、グラスの縁にかけての明るさが魅力的です。粘性は中程度で、動かすとしっかりとした涙が見られます。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、土やトリュフのようなアーシーな香りが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締めます。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがあります。肉料理やチーズとともに楽しむのが理想的です。