テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはなく透明感があります。 【香り】赤い果実の香りに加え、黒スグリやチェリーのニュアンスが広がります。さらに、ハーブやスパイスの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、豊かなタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティな風味とともに、わずかにスパイシーさが残ります。
ピュイセギュン・サン・テミリオンは、モンターニュ・サン・テミリオン地区に位置するシャトー・ゴンテによって生産される赤ワインです。この地域は、フルボディで豊かな風味を持つワインが多く、良質なテロワールに恵まれています。シャトー・ゴンテは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
トリュフリゾット
チーズ盛り合わせ
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、伝統的な手法を用いて作られています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味が活き活きとし、タンニンは滑らかでシルキー。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲むには非常に良い状態だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、食事とともに楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5