テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プルーンの甘い果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズな口当たりが広がり、フィニッシュに向けてタンニンのバランスが心地よい。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
グラン・レゼルヴ・カディラック・コート・ド・ボルドーは、シャトー・グランが手がける赤ワインで、フランスのボルドー地方に位置します。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン造りに最適な環境です。生産者は高品質なワインの生産にこだわり、テロワールを活かした個性的なスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストビーフ
チーズプレート
ラグーソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
推測される醸造方法は、温度管理された発酵タンクでの温度管理発酵で、熟成はオーク樽を使用する可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、滑らかなタンニンが心地よい。後味はややミネラル感もあり、洗練された印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予想される。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事とともに楽しむシーンに最適。全体的に優れたクオリティを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5