テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムに加え、ハーブとスパイスのニュアンスが感じられます。時間が経つと、微かなバニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとし、中間にはなめらかなタンニンと酸がバランス良く広がります。フィニッシュでは、果実の余韻が長く続き、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく、持続性があります。
モンターニュ・サン・エミリオンはボルドー地方の魅力的なワイン産地で、シャトー・グラン・バリルが手がける赤ワインです。ここは、粘土と石灰岩の土壌が特徴的で、健全なブドウが育ちます。シャトーは伝統的な製法を大切にしつつ、現代的なアプローチも取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には伝統的なステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われます。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒いベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かにトーストしたオークのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで香り豊か。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さを感じるが、その後はしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保つ。中盤はスムーズで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが広がり、余韻にかけてはしっかりとした構造を感じる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、しっかりとした熟成ポテンシャルがある。家庭でのディナーや特別な場面にぴったりのワイン。