Puisseguin Saint-Émilion

ピュイセギャン・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実(ブラックチェリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味と酸のバランスが良く、程よいタンニンが感じられる。フィニッシュは柔らかく、心地よい余韻が続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実の風味とスパイスが感じられる。

ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地区のサン・テミリオン近隣に位置する優れた赤ワインで、シャトー・グラン・バレイユ・ド・ベルノンによって生産されています。この地域は、粘土と石灰岩の土壌に支えられた理想的なテロワールを持ち、ミディアムボディで果実味豊かなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のロースト
チーズプレート
ラグーソースのパスタ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を最大限に引き出すための工夫がなされているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられる。中盤では酸味がしっかりとしており、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味には心地よい酸が残る。

総合

総じてバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったり。リッチな料理との相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5