テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の香りが第一アロマとして感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。最後に少しのミネラル感が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間には桃やリンゴの果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を与える。 【余韻】余韻は長く、心地良い酸味とともにミネラル感が残る。
マザリン・コート・ド・プロヴァンス・ブランは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地域に位置するシャトー・グラン・ボワーズによって生産される白ワインです。このワインは、プロヴァンス特有の温暖な気候と多様な土壌が育む、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。地元の食材との相性が抜群で、軽やかで飲みやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用しており、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す方法が取られていると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いイエロー。微かな緑色が感じられ、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は柑橘系のフルーツ、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが広がる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、しっかりとした酸とともにバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、全体的にクリーンで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。海鮮料理や軽い前菜との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的に心地よい飲み口で、リフレッシュ感がある。