テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、さっぱりとしたミネラル感が残ります。
サント・ヴィクトワール・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、シャトー・グラン・ボワーズが手がけるワインで、プロヴァンス地方の美しいテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と石灰質土壌によって、フレッシュでフルーティなロゼワインを生み出すのに適しています。フルーティな香りとさっぱりとした味わいが特徴で、夏の食事やアペリティフにぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると予想されます。熟成にはおそらくステンレス製のタンクが使用され、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが際立ち、特にイチゴやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスも現れ、全体的に非常に爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、爽快感をもたらす。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりが特徴。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽快さを活かしてアペリティフや軽い食事と合わせるのに最適。特に夏のアウトドアイベントにおすすめ。