Petit Corbin-Despagne Saint-Émilion Grand Cru
プティ・コルバン・デスパーニュ・サン・テミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、香ばしいスパイスが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマとして、バニラや革の香りが見られます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはフルーティーさとスパイシーさが共存します。 【余韻】余韻は長く、ほのかなバニラの余韻が残ります。
プティ・コルバン・デスパーニュは、サン・テミリオン・グラン・クリュに位置するシャトー・グラン・コルバン・デスパーニュによって生産される赤ワインです。テロワールの特性を反映した、エレガントで複雑な味わいが特徴です。特に、サン・テミリオンの豊かな土壌と気候が、ワインに深みとバランスをもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、さらにフレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味が豊かになるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンのリッチな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが立ち上がってくる。全体的にバランスの良い香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤は豊かなタンニンが広がり、酸味とのバランスが良い。タンニンは上品で、余韻にはスモーキーさが加わる。
総合
2019年のヴィンテージは、今後数年は飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや大切な集まりに最適なワイン。