テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りもほんのり漂います。 【味わい】口に含むとフルボディで、豊かな果実味が広がり、タンニンは滑らかでバランスが取れています。フィニッシュでは、深いコクが感じられ、余韻に残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、フランス・ボルドー地方の名門ワイン産地であるサン・テミリオンに位置します。シャトー・グラン・コルビン・マニュエルは、地域の特性を生かし、優れた品質の赤ワインを生産しています。土壌は粘土石灰質で、温暖な気候がぶどうの成熟を促し、豊かな風味を持つワインが生まれます。特にこのワインは、アペラシオンの格付けにおいても高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと流れ落ちる様子が美しい。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の豊かさが感じられる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが全体を支える。バランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。