テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスなどの果実の香りに、バラの花束やハーブのニュアンスが広がる。ほのかにスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口の中で広がる。中間は滑らかなタンニンが支え、フィニッシュは凝縮感があり、力強い余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が感じられる。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の中でも特に評価の高いアペラシオンで、優れたテロワールによって育まれたワインが特徴です。シャトー・グラン・フォーリー・ラ・ローズは、伝統的な手法を用い、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。力強く、深みのある味わいを持つこのワインは、グラン・クリュとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、最低でも12か月間オーク樽で熟成されると推定されます。伝統的なボルドーの技法に従い、手摘みのぶどうを使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が強く、少しのスパイスやバニラの香りも感じられる。時間が経つにつれて、土やトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が果実味を引き立てる。全体的に滑らかな口当たりで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後が最適で、5年から10年の熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのにふさわしい。