テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】最初は柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。熟成によってバターやトーストのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴。中間にかけてミネラル感が増し、フィニッシュにはクリスプな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、シトラスの風味が印象的です。
ボルドー・シュペリュールに位置するシャトー・グラン・ジャンは、地元のテロワールを活かした高品質な白ワインを生産しています。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを反映し、豊かな風味とアロマを持つことで知られています。特にフレッシュさとミネラル感を大切にした造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、グリーンがかった輝きがあり、クリスタルのように透き通る。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、レモンやライムの清々しいアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴのニュアンスが現れ、全体にリッチさが加わる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では、ミネラル感とともにバランスの取れた果実味が展開し、余韻にかけては酸が引き締める役割を果たす。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成でもさらなる深みを楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフや海鮮料理、軽やかなサラダと合わせて楽しむのが推奨される。