テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バラ）、ハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽いトースト香、バターの香りも。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスと樽のニュアンスが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ボルドー・スュペリウールは、ボルドー地域で生産される赤ワインで、シャトー・グラン・ジャンはその代表的な生産者です。この地域は、肥沃な土壌と適度な気候に恵まれており、質の高いワインの生産に適しています。ボルドー・スュペリウールは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持ち、日常的に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフステーキ
羊肉のロースト
チーズプレート
ラタトゥイユ
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味を整えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、ワインは滑らかさと複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が落ちるのが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年は熟成できるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5