Cuvée Tradition Bordeaux Supérieur

キュヴェ・トラディション・ボルドー・シュペリウール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香から始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後にほんのりと土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とともに心地よいタンニンが広がります。フィニッシュは長く、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は滑らかで、微かなスパイシーさが残ります。

Cuvée Tradition Bordeaux Supérieurは、シャトー・グラン・パスコーによって生産されるボルドーの赤ワインです。このワインは、ボルドー地域特有のテロワールを反映し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は伝統的な手法を重視し、品質を追求したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストチキン
キノコのリゾット
チーズプレート
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で造られていると推測されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが表れる。香り全体がリッチで魅力的。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズと共に楽しむのが最適なシーン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5