テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実（プルーン、ブラックベリー）があり、第二アロマとして軽いトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイス感が感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートの余韻が残ります。
シャトー・グラン・ペイ・レスクールは、サン・テミリオン・グラン・クリュの優れた生産者であり、豊かなテロワールに恵まれた地区に位置しています。このワインは、バランスの取れた風味とエレガントなスタイルが特徴で、特に熟成に優れたポテンシャルを持っています。サン・テミリオンの特性を反映した高品質な赤ワインとして、地元の料理や特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵法で作られており、温度管理されたタンクで発酵します。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが現れ、バランスの取れた味わい。タンニンはしなやかで、余韻に柔らかな果実感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは早飲み向きだが、数年の熟成を経ることでさらに魅力が引き出される可能性がある。食事と合わせて楽しむシーンにおすすめ。