Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色であり、透明度は高い。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、黒チェリーやプラムが感じられる。次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にはバニラの香りも。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはほのかな酸味と共に、ダークチョコレートの風味が現れる。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスのバランスが心地よい。
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドーの名門ワイン地域であるサン・テミリオンに位置し、シャトー・グラン・ポンテによって生産されます。この地域は、特にメルロとカベルネ・フランを中心に、優れたテロワールが特徴です。生産者は高品質なワインの製造に力を入れ、伝統的な手法と革新を融合させたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施されます。その後、ワインはオーク樽で熟成され、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めは黒系果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしさが現れ、さらに土やトリュフのニュアンスも加わる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は心地よく全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
まだ若いが、すでに良いバランスを持ち、今後5-10年は熟成が可能。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。