Le Cloitre de Grand-Puy Ducasse Pauillac
ル・クロワトル・ド・グラン・ピュイ・デュカス・ポイヤック
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にカシスやプルーンの香りが感じられ、第二アロマでは軽やかなスパイスやトースト香が広がる。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、中間の膨らみには果実味とタンニンの滑らかさが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よい。
ル・クロワトル・ド・グラン・ピュイ・デュカスは、ポイヤック地区の著名な生産者であるシャトー・グラン・ピュイ・デュカスが手がける赤ワインです。このワインは、伝統的なボルドーのテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。豊かな土壌と気候が育むぶどうは、繊細なバランスを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、徹底した品質管理がされていると考えられます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高く見られる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。全体的に調和の取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。全体として高いクオリティを持つワイン。