Bordeaux

ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した黒果実、プラム、ブラックベリーが感じられ、第二アロマにはスパイスやトースト香が広がる。第三アロマとして軽いバニラと革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がる。中間はしっかりとしたタンニンに支えられ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残る。

シャトー・グラン・ルノンはボルドーの伝統的な生産者で、特に赤ワインの生産に力を入れています。ボルドーの豊かな土壌と気候がもたらす特性により、フルボディでバランスの取れたワインが生まれます。近年、品質向上に尽力しており、地域内での評価も高まっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した黒果実
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラザニア
チーズ盛り合わせ
ビーフシチュー
マッシュルームのソテー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実味を保ちながら複雑さを加えるために新樽も使用する可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的に複雑で魅力的なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、心地よい余韻を残す。タンニンはしなやかで、優れた構成を感じさせる。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりの場で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5