【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ミントの香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、青リンゴの清涼感が引き立ち、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーミーなテクスチャーを持ちます。 【余韻】持続的で、穏やかな柑橘の風味が残ります。
ボルドー・ブランは、フレッシュでフルーティな白ワインで、シャトー・グラン・ルノンが手がけています。ボルドーの豊かなテロワールを反映し、特に白ワインの生産が盛んな地域で生産されています。テロワールの特徴を生かし、バランスの取れた酸と果実味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ボルドー・ブランは、選別されたぶどうを使い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行わない可能性があります。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、クリスタルのように輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わる。時間が経つと、ミネラル感とハーブの複雑さが現れる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実味が豊かで、特にレモンやグレープフルーツの風味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
2021年のボルドー・ブランは飲み頃で、今から数年の間がベスト。シーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。