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赤

Bordeaux Supérieur

ボルドー・スュペリウール

Château Grand Renom/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)やスパイスの香りが広がり、やがてバニラやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良く、中間ではタンニンが滑らかに広がります。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻はしっかりとした果実味とスパイスが感じられ、心地よい長さです。

ボルドー・スュペリウールは、フルボディの赤ワインで、シャトー・グラン・ルノンによって丁寧に造られています。このワインはボルドーの豊かな土壌と気候を反映し、フルーティーでありながらも力強い味わいが特徴です。地域のテロワールと伝統的なワイン造りの技術が融合した、バランスの取れたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Grand Renom

シャトー・グラン・ルノン

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、グラスの縁には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、スワリングすると徐々に脚が現れる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感のある香りも感じられ、全体的に豊かで層のある香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに柔らかなタンニンが現れる。酸はバランスが良く、心地よいフレッシュ感を与え、余韻にはスパイシーさが残る。

総合

今飲んでも良いが、2〜3年の熟成があるとさらに魅力が増すと予想される。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめで、特別なシーンにも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5