テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、カシスリキュールやスパイスのニュアンスが加わる。熟成に伴い、バニラやコショウの香りが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の風味とスパイスが心地よく残る。
ラ・コート・カスティヨン・コート・ド・ボルドーは、フランス・ボルドー地方のカスティヨン地区で生産される赤ワインです。シャトー・グラン・テルトルが手がけるこのワインは、優れたテロワールを活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。カスティヨンは、近年注目を集めており、手ごろな価格で高品質なワインを提供する地域として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を引き出すためにステンレスタンクや小樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、樽熟成によって香りの複雑さが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。やや粘性があり、グラスの壁にはしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つと共にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでフレッシュ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にはスパイシーな要素が残り、満足感を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。