テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストしたパンやバターのニュアンスが現れます。最後には微かにトロピカルフルーツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が中間を支えます。フィニッシュは滑らかで、樽由来の香ばしさが残ります。 【余韻】長く、バニラやナッツの風味が心地よく続きます。
シャトー・グラン・トラバースは、アメリカ合衆国のミシガン州に位置するワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。バレル・ファーメンテッド・シャルドネは、豊かな果実味と複雑な香りが特徴で、アメリカのテロワールを反映した高品質な白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
トロピカルフルーツ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸
豊かな果実味
ミネラル感
まろやかな口当たり
料理との相性
鶏のクリームソース煮
シーフードパスタ
焼き鮭
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、バレル発酵により、風味と複雑さを引き出しています。発酵中はオーク樽を使用し、熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。これにより、ワインにクリーミーな口当たりと豊かな香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調はクリスタルのように澄んでおり、視覚的に魅力的。
香り
開けた直後は柑橘やトロピカルフルーツのアロマが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。複雑な香りが心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな質感が加わり、樽由来のバニラやスパイスが感じられる。酸は程よく、バランスが取れている。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそう。特別なディナーや友人との集まりに最適。豊かな味わいが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5