Grü Vin Grüner Veltliner

グリュ・ヴィン・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わり、爽やかさを演出します。 【味わい】アタックは明確で、柑橘系の酸味が心地よく広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残します。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、軽やかなフルーツの風味が感じられます。

グリュ・ヴィン・グリューナー・フェルトリーナーは、アメリカ合衆国のシャトー・グラン・トラバースが生産する白ワインで、特に清涼感とフルーティーさが際立っています。グリューナー・フェルトリーナーはオーストリア原産の品種ですが、アメリカのテロワールでもその特性を活かしているのが特徴です。バランスの取れた酸味とフレッシュさを持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ
軽やかさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
サラダ
パスタ・アーリオオーリオ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると思われます。熟成もステンレスタンクで行い、フルーティーさを保つために短期間の熟成が行われている可能性があります。

ヴィンテージ

3件)

外観

輝く淡い黄色から緑がかった色合いが特徴的で、透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルの香りが現れてくる。全体的に爽やかさが際立つ。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤にはグリーンアップルや洋ナシのフレーバーが広がり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで期待できる。若い段階でも楽しめるが、熟成による複雑さも見込まれる。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5