テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみが心地よく、レモンやハーブの風味が豊かに広がる。フィニッシュはクリーンで、余韻が長く続く。 【余韻】ミネラル感が持続し、さっぱりとした印象を与える。
ホール・クラスター・リースリングは、シャトー・グラン・トラバースによって生産される白ワインで、アメリカ合衆国のテロワールを反映しています。このワインは、リースリングの特徴を活かしつつ、ホール・クラスター法を用いることで独自の風味の複雑さを追求しています。エレガントでフルーティな味わいは、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ホール・クラスター法を用いて醸造されており、全房での発酵が行われることで、果実の香りや風味がより引き立てられます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑な味わいが生まれるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が感じられ、視覚的に新鮮さを醸し出している。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、少しの柑橘系の香りも感じられる。時間が経つとミネラル感が増し、花の香りやハーブのニュアンスも現れて、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽やかで、クリスプな酸が口中をさっぱりとさせる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立つことで清涼感がある。
総合
飲み頃は今で、特にフレッシュな状態で楽しむのが理想。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1〜2年は楽しめる。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。