Haut-Médoc

オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、濃厚なフルーツの風味が広がります。中間では滑らかなタンニンが出てきて、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻があります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続きます。

オー・メドックはボルドーの左岸に位置し、特にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンで知られる地域です。シャトー・グランディスはこの地で高品質な赤ワインを生産しており、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。豊かな土壌と穏やかな気候が、ワインの複雑さと深みを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ

料理との相性

ビーフステーキ
ローストラム
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリル野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きは明るく、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実のリッチさがあり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、バランスが取れており、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが広がる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりにぴったりな一本。今後の変化も楽しみ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5