Blaye-Côtes de Bordeaux

ブライ・コート・ド・ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟した黒果実の香りがあり、次第にバラやスパイスのニュアンスが広がる。第二アロマには軽やかなバターの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かなバニラと革の香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムボディながらも中間での膨らみが心地よい。フィニッシュはタンニンがしっかりとしており、余韻の長さを感じる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続き、心地よい。

ブライ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地域で生産される赤ワインで、シャトー・グロレが手掛けています。このエリアは豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインの生産に適しています。シャトー・グロレは、伝統的な製法を踏襲しつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した黒果実
スミレ
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ

料理との相性

赤ワイン煮込み
牛肉のステーキ
ラムのロースト
チーズの盛り合わせ
マッシュポテト

醸造について

このワインは、選果したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き出すための手法が採用されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。若々しさを感じさせる濃厚な色合いが印象的。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りになる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。長い余韻が印象に残る。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5