テイスティングノート
【外観】深い金色で、光を透かすと美しい輝きを見せる。 【香り】初めは蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、次第にオレンジピールやスパイスが感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな甘さが広がり、パイナップルやトロピカルフルーツの風味が複雑に絡む。後半はしっかりとした酸が支え、バランスが取れている。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的で、フルーツの香りが心地よく残る。
シャトー・グラヴァはソーテルヌの地で高品質なデザートワインを生産する著名な生産者です。この地域は貴腐菌（ボトリティス・シネレリア）が発生しやすく、甘美で濃厚なワインが生まれます。ソーテルヌはその独特なテロワールと気候条件により、世界的に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から24ヶ月で、ワインはその後瓶詰めされます。これにより、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある金色で、明るいトーンを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。しっかりとした濃淡が感じられる。
香り
開いた直後は、ハチミツやアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、オレンジマーマレードやバニラ、わずかなスパイスのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが印象的。
味わい
アタックはリッチで、甘さが広がり、中盤にはトロピカルフルーツや乾燥フルーツの風味が感じられる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられないが、全体の調和が取れている。
総合
飲み頃は若干早いが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズとのペアリングはもちろん、特別なシーンでのデザートワインとしても最適。非常に素晴らしい品質。