テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが際立ち、プラムやブラックベリー、さらにはハーブのニュアンスが感じられます。スパイスや土の香りも広がります。 【味わい】アタックは丸みを帯びており、果実味が豊かです。中間にかけてはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が特徴的です。
シャトー・グラーヴ・ド・ラビオンは、サン・テミリオン地域に位置するワイナリーで、特にそのテロワールを反映した高品質な赤ワインを生産しています。サン・テミリオンはボルドーの有名なアペラシオンの一つで、土壌の多様性と気候条件が相まって、優れたワインを生む環境を提供しています。ここで生産されるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに深い風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にはやや厚い涙が残る。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが立ち上り、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、スムーズな口当たり。中盤でタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく、心地よい味わいに。余韻には果実とスパイスの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良い。リッチな味わいで、特別な食事の場にぴったりなワイン。