テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】レモン、グレープフルーツ、ジャスミン、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間に豊かな果実味があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、穏やかな柑橘系の風味が感じられます。
グラーヴ・ブランは、ボルドー地方のグラーヴ地区に位置するシャトー・グラヴィル・ラコストによって生産される白ワインです。この地域は、石灰岩と砂利による特異なテロワールが特徴で、すっきりとした酸味とミネラル感が感じられます。生産者は、伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後一部はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は透明感があり、清澄な印象を与えます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、その後、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。複雑性が増し、白桃や洋梨の香りも感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりとした印象を与えます。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。全体的にクリーンで洗練された印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理と相性が良いでしょう。フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのもおすすめです。