テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通るような透明度。 【香り】ブラックチェリーやプラムを感じる第一アロマに加え、タイムやオレガノのハーブ系の香りが広がる。さらに、第二アロマとして微かなトースト香が現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとともにスパイスのニュアンスが残る。
L'Esprit d'Éloiは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、シャトー・ゲリが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、素晴らしいワインを生み出すことで知られています。シャトー・ゲリは、品質と伝統を重んじる生産者であり、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
L'Esprit d'Éloiは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すための醸造手法が用いられています。熟成はオーク樽を使用し、さらに深い味わいを与えるために一定期間熟成させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが支配的で、時間が経つにつれて熟成感が増し、干し果実や微かなバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、余韻にかけて心地よい苦味が広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すポテンシャルを持っている。バーベキューや肉料理との相性が良い。