テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな風味が口いっぱいに広がり、ミネラル感と酸味がバランス良く調和しています。フィニッシュはフルーティーで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツのニュアンスが残ります。
セル・ド・ゲリ・コンセイユ・ゲヴュルツトラミネールは、ラングドック・ルシヨン地域のシャトー・ゲリによって生産される白ワインです。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、特にフルーティーで香り高いワインが生まれます。ゲヴュルツトラミネールは、その独特な香りと風味で知られ、ワイン愛好家に人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
スパイス
トロピカルフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かなアタック
ミネラル感
酸のバランス
フルーティーな余韻
料理との相性
アジア料理(特にタイ料理)
鶏肉のクリームソース
スパイシーなカレー
果物のデザート
白身魚のグリル
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。フレッシュさを保つために、熟成期間は比較的短めです。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい黄金色で、輝きがあり、少し粘性を感じる。色調は豊かな濃淡を持ち、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。フルーティーさとフローラルな香りが絶妙に絡み合う。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、ライチやパイナップルの風味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、バランスが取れている。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年は熟成が可能。特にスパイシーな料理やアジアンフードと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%