Serre de Guéry l'Intelligence Viognier

セル・ド・ゲリ・ランタンリジェンス・ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感が感じられる。 【香り】熟した桃やアプリコットの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる中間の膨らみが印象的。フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティな風味が感じられる。

セル・ド・ゲリ・ランタンリジェンス・ヴィオニエは、ラングドック・ルシヨン地方に位置するシャトー・ゲリによって生産される白ワインです。ヴィオニエ種の特性を生かし、フルーティで香り豊かなスタイルを特徴としています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の多様性を反映しつつ、エレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
リッチなボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月で、果実の風味を引き立てるためにシャルドネやセミヨンとのブレンドも考えられますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に引き込まれる印象を与えます。

香り

開いた直後はアプリコットや白桃の香りが際立ち、時間の経過と共にハーブやスパイスの香りが現れ、複雑さを増していきます。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がしっかりと支えています。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが取れています。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも持っています。魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、特別な場面にも適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5