テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実の香りに始まり、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にかけて滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、余韻に果実の甘さと軽いスパイシーさが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、心地よいフルーツ感が続く。
ロランジェリー・サン・エミリオンは、フランスのサン・エミリオン地区で生産される赤ワインです。シャトー・ゲイロは、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りを行っており、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
チェリー
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
鴨のコンフィ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵することで、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスを加えるとともに、滑らかな口当たりを実現します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の調和が取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにもぴったり。期待以上の完成度を感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%