テイスティングノート
【外観】黄金色から琥珀色がかる美しい色合い。 【香り】蜂蜜やアプリコット、オレンジの皮に加え、白い花の香りが広がる。 【味わい】甘さと酸のバランスが絶妙で、柑橘系のフレーバーが口中に広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュにはスパイスとナッツのニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、キャラメルやドライフルーツの風味が残る。
ソーテルヌの代表的なデザートワイン、シャトー・ギラウが生産するこのワインは、甘美で複雑なフレーバーが特徴です。ボルドーの特有の気候と土壌がもたらす貴腐菌の影響を受けたぶどうを使用しており、豊かで濃厚な味わいが楽しめます。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセに認定されているため、品質の高さが保証されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫されたぶどうを選別し、自然発酵を促すために、温度管理された環境で発酵させます。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に18ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、軽やかな琥珀のニュアンスを持つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は蜜のような甘さとオレンジの花、パイナップルのアロマが印象的。その後、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハチミツ、白い花の香りが広がり、非常に魅力的。
味わい
アタックは甘美でクリーミーな口当たり。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、果実味が豊かで、長い余韻を楽しませる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズとのペアリングが推奨される。優雅さがあり、特別なシーンにふさわしいワイン。