テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香が主体となり、スミレやハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出てきます。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的です。
ペサック・レオニャンはボルドーの南部に位置し、優れた赤ワインの産地として知られています。特にシャトー・アンネトは、洗練されたスタイルと良質な果実味で評価されています。この地域の土壌は、石灰質と粘土の混合で、ぶどうに豊かな味わいを与えます。フルボディでバランスの取れたワインを生産し、特に熟成ポテンシャルが高いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月程度が一般的で、ワインはその間に複雑な風味を得るでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足跡を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが顔を出す。さらに、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。果実味とバランスが良く、余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年にわたって熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いだろう。全体的に非常にバランスの取れた印象。