【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、第二アロマにはスパイスが感じられ、第三アロマにはバニラやトリュフが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間はなめらかに膨らみ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ラ・シャペル・ド・バージュは、シャトー・オー・バージュ・リベラルが手がける赤ワインで、ポイヤックの典型的な特徴を持つ。生産者は高品質なワインを追求し、テロワールを最大限に活かした栽培と醸造を行っている。このワインは、フルボディでありながら飲みやすく、バランスの取れた味わいが特徴である。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も施される。その後、フレンチオークのバレルで熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定されている。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み、酸がしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻を引き出す。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成することでより深みが増す可能性が高い。ディナーや特別な場面でのペアリングに最適。