テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、さらにスミレの花が感じられ、第二アロマからは軽いバターの香ばしさが漂う。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい酸味があり、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が感じられる。
ラ・フルール・ド・オー・バージュ・リベラルは、シャトー・オー・バージュ・リベラルが手がけるポイヤックの赤ワインです。この地域はメドック地区の中心に位置し、優れたテロワールを誇ります。ワインはボルドーの伝統を受け継ぎつつ、果実味と構造のバランスが良く、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ラズベリー
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のグリル
鴨のロースト
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的なボルドー方式で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの中で粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的にエレガントで複雑さもある。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良好。余韻にかけてスパイシーさが顔を出し、バランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%