テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには豊かなブラックカラントやプラムの香りが広がり、第二アロマにはスパイスやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマでバニラやレザーの複雑さが加わる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で果実味が広がり、中間にはしっかりしたタンニンとミネラル感が感じられる。フィニッシュはフルーティーで深みがあり心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象に残る。
シャトー・ラ・トゥール・ラスピック・ポイヤックは、ボルドー地方ポイヤックに位置するワイナリー、シャトー・オー・バタイエによって生産されています。この地域は、メドック地区の中でも特に優れたテロワールとして知られ、カベルネ・ソーヴィニョンを中心とした赤ワインが高く評価されています。シャトーは伝統的な製法を用い、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
赤ワインは温度管理された発酵槽で発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの風味と構造が豊かに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒果実やプラムのアロマが豊かに広がり、少しスパイシーな香りが感じられる。時間が経つにつれて、レザーやタバコ、微かに土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体の構成を引き締めている。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想定される。