テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したブラックチェリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、スパイスが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラやトースト香が現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、ほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ダークフルーツの風味が続きます。
レトワール・ド・ベルジュイ・ペサック・レオニャンは、シャトー・オー・ベルジュにより生産される赤ワインで、ボルドー地方のペサック・レオニャンに位置しています。この地域は、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンに適した土壌を持ち、フルボディで複雑なワインが生まれます。繊細なバランスと優れた熟成能力を持つこのワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、若干の新樽を使用することで、風味の複雑さを引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。色調は非常に魅力的で、視覚的に力強さを感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香、かすかなバニラのニュアンスが現れる。全体的に奥行きのある香り。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸のバランスも良好。果実味とともにスパイスのニュアンスが広がり、余韻に繋がる。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。全体的に非常にクオリティが高いワイン。