テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(カシスやプラム)の香りが豊かで、土やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には複雑なスパイス感があり、フィニッシュは柔らかいタンニンが心地よい。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
ラランド・ド・ポメロルは、フランスのボルドー地方に位置するワインで、特にメルロー種の栽培が盛んな地域です。シャトー・オー・シャタンは、この地域で高品質な赤ワインを生産することで知られています。テロワールの影響を受け、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフを使ったパスタ
濃厚なチーズ
ビーフステーキ
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法を用いています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、一般的には約12ヶ月程度熟成されます。これにより、ワインに深みと香りの複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きのある外観。色調は深く、粘性も感じられる。グラスを回すと、豊かな色合いが際立つ。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がる。酸は程よく、全体のバランスが良く、飲みごたえを感じる。
総合
現在でも飲み頃だが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%